mandag 06.05.13

Smag på alt!

Roskilde Festival serverer alt fra stenalderkost til Faxes egnsret i Roskilde Festivals nye Food Court

Roskilde Festival åbner i 2013 en Food Court på indre plads. Udvalget bliver stort og anderledes, og pladsen bliver intim.

Her kan du gæste omkring 19 små boder, der med hver to forskellige retter skal skabe et livligt og eksperimenterende spiserum, hvor du kan gå på opdagelse i alt fra klassiske mormorretter, biodynamisk mad, stenalderkost, grød og retter tilberedt af lokale råvarer fra Lolland-Falster.

Du vil blandt andet kunne smage en moderne fortolkning af Faxes egnsret i form af en wrap af sprødt spidskål med ølbraiseret okse, dampende varme vietnamesiske forårsruller og den vietnamesiske nationalsuppe Phó fra boden Crispy Hot. Eller f.eks. en omgang palæo bolognese fra PALÆO-Primal Gastronomi.

Roskilde Festivals Food Court kommer til at ligge i Kvæghal B i Gloria området på indre plads.

Kan du ikke vente med at sætte tænderne i lækker Roskilde Festival mad. Så besøg vores ’Orange Dinner’ i forbindelse med Restaurant Day i København d. 18. maj. 

Roskilde Foodcourt er støttet af EU's regionalfond og Vækstforum Sjælland gennem GRO. 

Foto: Michael Flarup
 

Skriv en kommentar

Du skal være logget på for at kunne kommentere
LOG PÅ HER
Vi mangler oplysninger på din brugerprofil og vil derfor bede dig opdatere din profil ved at benytte følgende link:
Redigér profil
400tegn tilbage
Vi benytter reCAPTCHA
Tilbage
Tilmeld dig nyhedsbrev
 
 
 
 
 
E-mail
Adgangskode
Husk mig
Glemt password?
Ophavsretten tilhører Roskilde Festival.
Informationerne må alene anvendes til eget ikke-kommercielt brug.
Dette site anvender cookies.
Læs mere om brugen...