Af Rasmus Løwenstein, frivillig journalist i Roskilde Festivals Mediehus.
Det kan være svært at overskue omfanget af mad, du kan forsyne dig med igennem festivalen — så her kommer tre bud på, hvor du kan få din burgertrang stillet før, under eller efter den store fest.
I år får du en 100% økologisk menu og både et vegetarisk eller vegansk alternativ i alle boder, så uanset hvad du er til, skal du ikke lede for længe.
Her guider vi dig til tre oplagte boder – du kan også selv gå på opdagelse i hele udbuddet på pladsen. Du finder det fulde overblik på i appen.
Fakta: Vi serverer 1,5 millioner måltider
På Roskilde Festival kan du gå på opdagelse i flere hundrede madboder, som tilsammen tilbyder mere end 400 forskellige retter.
I løbet af festivalugen bliver der langet over 1,5 millioner måltider over disken.
Ved hver bod – og i Roskilde Festival-appen – kan du desuden se det præcise CO2-aftryk for alle retter.
Brazil ligger i Central Park mellem Gaia og campingområde F. Det er Hvidovre Volleyball Klub, der står bag boden, og med brasilianske flag og Kristusfiguren på skiltet er den svær at overse.
Den er oplagt at svinge forbi, når du er på vej mellem koncert og camp – eller omvendt. Her har du kunnet få deres berømte pulled pork burger siden 2006.
Lige ved broen over jernbanen – perfekt placeret til dig, der fester i West eller skal med toget – finder du Vex Mex.
Her er menuen 100 % vegansk med blandt andet nachos, wraps og salater. Deres burger serveres med en plantebøf baseret på champignon og grøntsager.
Dixi ligger i Central Park, lige over for Brazil, og drives af 350 frivillige fra KFUM Boldklubben Roskilde. Det gør den til festivalens største madbod.
Her får du kreolsk-inspirerede burgere med salsa, cajun og jalapenos – døgnet rundt. En festivalfavorit, der har været på kortet i 15 år.
I år er der ikke længere flaskegas i madboderne på Roskilde Festival. Det betyder, at du kan sætte tænderne i din burger med lidt bedre samvittighed.
Det er resultatet af et flerårigt samarbejde med Andel Energi, hvor vi sammen med boderne har testet og indført nye løsninger. Nu er alle boder koblet på elnettet, og omkring 75 % af strømmen kommer fra vedvarende energikilder.
Vi sagde allerede farvel til dieselgeneratorerne i 2022. Med udfasningen af både diesel og flaskegas sparer vi nu klimaet for 250 ton CO₂ om året – et vigtigt skridt på vejen mod at blive en CO₂-neutral festival i 2028.
